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au Jardin Saint Germain

On y mange artisanal, fait de nos mains...

Côté Bistrot, des Omelettes cuites sur bilig, des Salades ,un plat du jour le midi en Hiver et des Planches pour l’apéritif.

Côté Crêperie,nos crêpes sont cuisinées avec des produits du terroir Breton . Mariées à des saveurs lointaines, elles exhalent un caractère novateur : un petit goût d’ailleurs

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`` à chacun sa madeleine de Proust... la mienne est une crêpe ``

Le jardin St Germain aurait pu s’appeler « Chez Jeanne » tant le souvenir de ma grand-mère m’accompagne. Enfant, je passais toutes mes vacances chez mes grands-parents en Cap Sizun, à Esquibien.

Aussi loin que remontent mes souvenirs, je reverrai toujours ma grand-mère en cuisine.
Nos mois d’été étaient rythmés par les repas qu’elle préparait : bigorneaux ramassés à l’île aux vaches, araignées, écrevisses et bars péchés par mon grand-père… Pommes de terre salées du cousin Jean… Compotes et pommes du jardin au four…

De ma chambre mansardée, le bruit et les odeurs de cuisine me parvenaient ; il suffisait que j’entende le tambour de la cuillère en bois sur la casserole pour savoir que ma grand-mère venait de verser le far dans le plat. Il était temps de descendre lécher la cuillère.

À la fin de l’été, nous allions ramasser des kilos de mûres dans les ronciers de Lervily pour préparer les confitures de l’hiver.

Et chaque samedi mes cousins nous rejoignaient pour le repas « crêpes » qui s’éternisait jusqu’à 16h… Plus tard, avec mes premières payes, j’allais chaque mercredi chercher ma grand-mère pour manger à la crêperie. Elle m’attendait chapeautée sur le pas de la porte – et gare si j’arrivais cinq minutes en retard !

Aujourd’hui encore, son souvenir m’accompagne dans chacune de mes assiettes.
Bienvenue à notre table de famille !

Nos spécialités au fil des saisons

Crêpes Blé Noir

Crêpes au Blé Noir BIO. Le Moulin de l’écluse, minoterie familiale qui, depuis 3 générations, vous assure la meilleur farine grâce à son procédé de mouture, son moulin à eau, sa meule à l’ancienne. Ces farines subissant un moindre échauffement préservent leurs saveurs et leur richesses en vitamines et protéines.

Crêpes à Composer

1 ingrédient
3.60

Jambon-Poitrine fumée-Emmental-Oeuf-Confit d'oignons au vinaigre de cidre(+0.5)-Champignons de Paris à la crème et au basilic(+0.5)Moutarde à l'ancienne- Andouille de Guéméné ( +1Euro)

2 ingrédients
4.80
3 ingrédients
6.00
Menu du midi (hors dimanche et jours fériés)
11,50

1 crêpe de Blé Noir 1 ingrédient+ 1 Complète jambon ou poitrine fumée+ 1 Crêpe de froment 1 ingrédient

Menu enfant
8.50

un diabolo+une crêpe jambon-fromage+une crêpe dessert 1 ingrédient ou une boule de glâce

Spécialités de Saison

Printemps-Eté-Automne-Hiver

Deux spécialités viennent jalonner chaque saison, demandez l'ardoise et découvrez-les sur notre Facebook !

et en toutes saisons :

ERWAN
8.20

Poitrine fumée-Oeuf-Champignons cuisinés à la crème et au basilic-tomates confites

FANCH
8,70

Emmental rapé- Andouille de Guéméné-crème de moutarde-confit d’oignons au vinaigre de cidre

PIERRICK
8.30

Chèvre frais - Miel de blé noir - pignons de pin

JEANNOT
8,80

Camembert-pommes compotées-confit d'oignons au vinaigre de cidre

GAEDIG
8.80

Sur lit de Roquette ou Mâche-Tome de Rhuys-Confiture de mûre

LANNIG
8.80

Poitrine fumée-Chèvre frais- nid de roquette ou mâche- billes de vinaigre balsamique

TUDY
10,90

Truite de Bretagne - salicornes-espuma citronnée

HARRY
12.50

Truite de Bretagne- oeufs brouillés à la ciboulette-accompagnée de sa salade

NOS DESSERTS AU FIL DES SAISONS

Crêpes de Froment

Nos blés sont issus de l’agriculture biologique et certifiés d’origine FRANCE.

Crêpes à composer

1 Ingrédient
3,50

Miel de Blé noir- Confitures artisanales- Chocolat maison- caramel au beurre salé maison- pommes compotées(+0.5)- chantilly maison- amandes grillées- noisettes concassées(+0.5)

2 Ingrédients
4,70
3 Ingrédients
5,90

Spécialités de Saison

PRINTEMPS-ETE-AUTOMNE-HIVER

Deux spécialités pour chaque saison, demandez l'ardoise et découvrez-les sur notre Facebook !

et en toutes saisons :

JEANNE
7.00

pommes compotées flambées au Lambig

MARGAUX
8,90

Pommes compotées-caramel au beurre salé-chantilly -glace vanille

GABY
7,20

Chocolat-caramel au beurre salé maison- glace café

JOSEPHINE
8.40

glace coco-caramel au beurre salé maison-amandes grillées-chantilly maison

AZENOR
6,50

Confiture de Mûre sur crêpe de Blé noir « kraz » chocolat maison- noisettes concassées

CAPUCINE
7,20

Confiture d'Abricot, amandes grillées, Chantilly maison( sur crêpe de Blé Noir)

ELOISE
8.40

Emietté de palet breton-Glace à la Framboise-Coulis de Fruits de la passion-Chantilly maison

MARILYN
8.90

Sirop de noisettes- Glace chocolat blanc-noix-chantilly maison

UN PETIT MOMENT DE CONVIVIALITÉ

Les Planches Apéros

En solo ou à partager, des produits vrais, accompagnés de petites surprises,
le tout s’exprimant en toute simplicité.

La Terre
11,90

Jambon - Andouille - Saucisson - Pâté Hénaff poëllé -Confit d'oignons au vinaigre de cidre- tomates confites-Pain

La Fromagère
11,90

Chèvre frais - Tomme de Rhuys – Camembert - Confit d’oignons au vinaigre de cidre-tomates confites- pain

De la fraicheur, de bons ingrédients et de la gourmandise

Les Salades

Salade Ar Mor
15,10

Salade - crudités -Toasts de Truite de Bretagne- salicornes -espuma citronnée

Salade Ar Goat
11,60

Salade- Noix-champignons cuisinés au basilic – Toasts de paté Hénaff poêlé -Vinaigrette moutarde à l’ancienne

Salade Ar Biquette
11.60

Salade-tomates confites-Toasts de chèvre frais-pignons de pin-billes de vinaigre balsamique

Bol de Salade verte
2.50
Bol de Chips
2.00

Bret's ( produits en Bretagne)

DORÉE, MOELLEUSE, GARNIE

Les Omelettes sur Bilig

Nos omelettes sur bilig sont généreuses.
Préparées avec trois oeufs, composez la votre au gré de vos envies.

Omelette sur Bilig
7,30

3 œufs - 1 ingrédient au choix - Bol de salade verte

L'ingrédient supplémentaire
1,20

LES INGRÉDIENTS AU CHOIX

  • Jambon
  • Poitrine fumée
  • Emmental rapé
  • Confit d’oignons au vinaigre de cidre(+0.5)
  • Champignons de Paris à la crème et au basilic(+0.5)

Réservation et Privatisation

Réservation

Ouvert à l’année 6 jours/7

Fermé le lundi

Horaires d’accueil: 12h-14h/19h-21h30

  • Décembre-Janvier-Février-Mars :

mar/merc/jeu/ven ( midi)

samedi(soir)           dimanche(midi)

  • d’Avril à Novembre

mardi/mercredi/jeudi/vendredi/(midi et soir)
samedi(soir)             dimanche(midi)
Réservation téléphonique au 02.98.58.88.75
les jours d’ouverture, le matin à partir de 11h et le soir à partir de 18h.
Réservation par courriel: lejardinsaintgermain@orange.fr ( 48h à l’avance)
Adresse: Kerourien – Plogastel St-Germain

Privatisation

Vous souhaitez organiser un repas -un apéritif dinatoire -une réunion professionnelle, nous privatisons le restaurant pour les groupes  de 20 à 30  personnes.

de Décembre à Mars( hors vacances de Noël):

privatisation possible du mardi au vendredi (midi)

samedi(soir) et dimanche(midi)

d’Avril à novembre( hors Juillet-Août):

privatisation possible le samedi (soir) et dimanche (midi)

Forfait privatisation de la salle 150€ + Menu personnalisé

Contactez nous pour un devis   au 06.80.73.27.82

Conditions de vente